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    拾味中國 LEGENDARY TASTE OF CHINA _
    雲南南華:舌尖上的“春天”次第綻放
    春撫枝頭,萬物萌發。在雲南省楚雄彝族自治州南華縣,沉睡了一整個凜冬的金雀花枝被春風喚醒,連綠芽都來不及抽出,便簇擁著開出了金黃嬌嫩的花朵,勢如飛雀又朵朵相擁,熙熙攘攘的站在黑木桿子上,用最炙熱的模樣裝點著春的盛宴。
    2023-02-22 15:15:07
    普洱首批春茶上市
    陽光明媚,春暖怡人,又到一年一度春茶上市的好時節,普洱地區多畝春茶陸續上市,吸引了各地客商前來普洱國際茶城蹲點收購,春茶交易市場引來了“開門紅”。
    2023-02-17 15:00:09
    雲南巧家:古法製作 紅糖飄香
    甘蔗豐收季,榨糖正當時。時下,雲南省昭通市巧家縣東坪鎮老街社區、新街社區的古法紅糖廠又開始忙碌了起來,收蔗、榨汁、熬糖……師傅們有條不紊地按照古法工序加工熬製出地道的紅糖,空氣中充滿甜蜜的味道。
    2023-01-31 13:36:03
    春節特色美食尋訪:常山貢面
    貢面又稱索面、長壽面,相傳宋朝太祖皇帝趙匡胤喜食此面,令地方政府年年進貢,因此而得名“貢面”。
    2023-01-24 20:13:19
    年夜飯上的雲南“味道”
    堪稱“中國人最溫暖的儀式”年夜飯即將開席,今年春節,雲南人民的餐桌上不僅有年豬菜、長菜、血腸等一些常見的過年菜品,採用原生態方式種植、製作的堅果、普洱茶、鮮花餅等也加入了年菜隊伍。
    2023-01-20 13:52:37
    蒙自過橋米線:一碗雲南味成就大産業
    “百年過橋譽百年,天下一碗香天下。”過橋米線作為滇菜的代表美食,令無數遊客回味。歷經百年傳承,過橋米線已成為蒙自獨有的城市飲食文化符號,更是紅河州“三千四百年”的品牌形象之一。
    2023-01-04 16:25:23
    2022年首屆中國·雲南普洱高山咖啡採摘節啟幕
    “高山上的果子紅了,我在山頂等你……”一首來自瀾滄縣老達堡的拉祜族原創歌曲《咖啡紅了》響徹南島河村北歸咖啡莊園,標誌著首屆中國·雲南普洱高山咖啡採摘節于12月10日正式啟幕。
    2022-12-12 16:22:57
    雲南麻栗坡:“香”飄萬里 “椿”意盎然
    初冬,雲南麻栗坡縣5000余畝香椿迎來豐采期。嫩嫩紅紅的四季紅油香椿掛滿枝頭,一派“椿”意盎然的景象。
    2022-11-21 16:37:38
    “紅河味道”香飄南博
    蒙自石榴、石屏豆腐、梯田紅米……在第6屆中國—南亞博覽會暨第26屆中國昆明進出口商品交易會上,200多個品種的紅河農特産品亮相展會,帶來別具魅力的“紅河味道”。
    2022-11-21 14:55:12
    廣式打邊爐:一爐靚湯,濃淡皆可入味
    “這幾天廣州降溫了,挺冷,一家人特意來打邊爐,驅寒暖身,滋補一下。”食客王耀排了半小時隊,終於和家人在廣州一家知名的打邊爐餐廳,吃上了炭火花膠雞湯打邊爐。新鮮彈牙的鮑魚、海螺等海鮮,在沸騰的濃湯中翻滾,誘人的鮮味撲鼻,讓一家人盡享美味時光。
    2023-01-31 13:28:55
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