夏秋季節(jié)，雲(yún)南省楚雄彝族自治州南華縣的野生菌伴隨豐潤的雨水迎來了生長季。8月8日，中國?南華第二十一屆野生菌美食文化節(jié)在南華國際野生菌交易中心開幕，買菌賣菌一片火熱。

雲(yún)南有野生菌124科599屬2753種，其中，野生食用菌有900種，南華縣野生菌物種數(shù)佔(zhàn)全省已知種的37.1%，野生食用菌種類佔(zhàn)全省已知種的39.7%，是名副其實(shí)的“世界野生菌王國”“中國野生菌之鄉(xiāng)。”

南華縣林地面積廣闊，森林類型多樣，得天獨(dú)厚的立體氣候，孕育出豐富的野生菌資源，良好的資源稟賦使南華野生菌的種類、數(shù)量、品質(zhì)均處在全國領(lǐng)先地位，其野生菌交易集散早在20世紀(jì)90年代就初具規(guī)模。新落成的南華國際野生菌交易中心外形呈巨型蘑菇狀，與菌王山的菌子山的7座蘑菇燈塔交相輝映，共同構(gòu)成了一道“菌菌相生”的新風(fēng)景。交易中心設(shè)置有電商展示交易區(qū)、野生菌人工菌鮮菌零售及加工區(qū)、野生菌類標(biāo)本展示區(qū)、菌類預(yù)製菜加工銷售區(qū)、主題美食體驗(yàn)區(qū)、主題藝術(shù)裝置展區(qū)、彝繡非物質(zhì)文化傳習(xí)館等。交易中心內(nèi)，松茸、塊菌、羊肚菌、雞油菌……各種野生菌種類豐富，商鋪達(dá)137間，攤位200個(gè)。每隔二三十米就能看見快遞郵寄點(diǎn)，通過電商直播帶貨，一朵朵來自山間的野生菌從這裡出發(fā)快速運(yùn)往全國各地。

目前，全縣共有野生菌合作社121戶、野生菌加工企業(yè)14戶、餐飲經(jīng)營主體373戶、每年約有12萬人次參與食用菌管理、採摘、收購、加工、銷售等經(jīng)營活動(dòng)。2023年全縣野生菌集散交易量達(dá)1.218萬噸、交易額15.513億元，同比增長9.67%、17.57%，實(shí)現(xiàn)野生菌産業(yè)綜合産值61.7億元。

此外，利用中國?南華野生菌美食文化節(jié)、馬街護(hù)鳥節(jié)、兔樂之採茶節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，南華縣不斷吸引遊客前來參加“萬人打跳阿蘇嗻”，野生菌美食爭霸賽、長街宴、“菌窩子”尋菌體驗(yàn)、菌王選拔賽等一系列具有“民族味”“泥土氣”的精彩活動(dòng)，為遊客帶來獨(dú)具特色的節(jié)日體驗(yàn)和豐富的文化活動(dòng)體驗(yàn)。今年，南華縣打造了蘑菇小屋-雨露菌窩子-雞樅繁育基地-彝繡産業(yè)園-野生菌集市旅遊線路，集採菌、吃菌、買菌一站式體驗(yàn)，培育了旅遊經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。

下一步，南華縣將堅(jiān)持“一張藍(lán)圖繪到底”，充分發(fā)揮野生菌交易中心“看世界”的平臺(tái)作用，加速推進(jìn)産業(yè)集聚發(fā)展，將國際野生菌交易中心發(fā)展成為全國最大野生菌生産加工基地和國際野生菌交易中心、南華城市會(huì)客廳及一二三産融合發(fā)展示範(fàn)區(qū)，力爭到2025年，南華野生菌生産銷售、加工産值和綠色食品産業(yè)總産值分別突破100億元。（周佳藝）