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    迎二十大·數(shù)説十年丨打造最嚴謹食品安全標準體系 讓群眾吃得放心有章可依

    來源:中國網(wǎng)      2022-06-27      作者:吳佳潼     責任編輯:吳佳潼

    編者按:從憲法修改,到深化黨和國家機構(gòu)改革;從擴大對外開放,到實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興……黨的十八大以來,我國相繼推出系列重大改革,取得顯著成效。進入新時代,開啟新征程。我國堅定不移地將改革向更高水準、更深層次推進的號角已吹響,一派欣欣向榮的革新藍圖正徐徐展開。為迎接黨的二十大勝利召開,中國網(wǎng)推出《迎二十大·數(shù)説十年》系列報道,用數(shù)字盤點十年偉業(yè)。

    中國網(wǎng)6月27日訊(記者 吳佳潼)“吃得安全”“吃得健康”是人民群眾美好生活的重要內(nèi)容。習近平總書記提出“用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全’”。食品安全和營養(yǎng)關(guān)係到每個家庭、每個人的健康。近年來,隨著健康中國建設的推進和食品安全最嚴謹?shù)臉藴事鋵崳称钒踩蜖I養(yǎng)健康工作取得積極進展和明顯成效。

    發(fā)佈食品安全國家標準1419項 含2萬餘項指標

    在“中國這十年”系列發(fā)佈會上,國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司司長劉金峰介紹,黨的十八大以來,國家衛(wèi)健委全面打造最嚴謹標準體系,吃得放心有章可依。截至目前,已發(fā)佈食品安全國家標準1419項,包含2萬餘項指標,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌、從生産加工到産品全鏈條、各環(huán)節(jié)主要的健康危害因素。標準體系框架既契合中國居民膳食結(jié)構(gòu),又符合國際通行做法。我國連續(xù)15年擔任國際食品添加劑、農(nóng)藥殘留國際法典委員會主持國,牽頭協(xié)調(diào)亞洲食品法典委員會食品標準工作,為國際和地區(qū)食品安全標準研製與交流發(fā)揮了積極作用。

    食品污染和有害因素監(jiān)測已覆蓋99%縣區(qū)

    國家衛(wèi)健委建立了國家、省、市、縣四級食品污染和有害因素監(jiān)測、食源性疾病監(jiān)測兩大監(jiān)測網(wǎng)路以及國家食品安全風險評估體系。食品污染和有害因素監(jiān)測已覆蓋99%的縣區(qū),食源性疾病監(jiān)測已覆蓋7萬餘家各級醫(yī)療機構(gòu)。食品污染物和有害因素監(jiān)測食品類別涵蓋我國居民日常消費的糧油、蔬果、蛋奶、肉禽、水産等全部32類食品。

    我國18-44歲男女平均身高分別增加1.2釐米、0.8釐米

    劉金峰指出,合理膳食行動實施3年以來,國家衛(wèi)健委會同國民營養(yǎng)健康指導委員會17個成員部門齊心協(xié)力,組織實施國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動。監(jiān)測結(jié)果顯示,我國居民營養(yǎng)健康狀況持續(xù)改善,城鄉(xiāng)差異逐步縮小。

    2020年我國18-44歲居民身高分別為男性169.7釐米、女性158.0釐米,比2015年分別增加1.2釐米、0.8釐米。農(nóng)村6歲以下兒童生長遲緩率由2015年的11.3%下降至5.8%。每人平均每日烹調(diào)用鹽9.3克,比2015年下降1.2克。定期測量體重、血壓、血糖、血脂等健康指標的人群比例顯著增加。

    貧困農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)膳食補助每學習日每人5元

    中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強介紹,為了改善貧困地區(qū)中小學生的營養(yǎng)狀況,我國從2011年開始啟動農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃,為貧困農(nóng)村義務教育學生提供營養(yǎng)膳食補助。從最初的每學習日每人補助3元增加到現(xiàn)在每學習日每人5元。

    貧困地區(qū)學生貧血率下降到11.4% 生長遲緩率降到2.5%

    我國各級疾控部門與教育部門密切配合,逐年開展監(jiān)測評估顯示,貧困地區(qū)學生貧血率從2012年的16.7%下降到2021年的11.4%,學生的生長遲緩率下降更多,從2012年的8.0%下降到2021年的2.5%。

    為了改善貧困地區(qū)嬰幼兒營養(yǎng)狀況,在中央財政支援下,國家衛(wèi)生健康委從2012年起啟動了貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項目,為國家集中連片特殊困難地區(qū)的6-24月齡的嬰幼兒每天提供1包營養(yǎng)包,這個營養(yǎng)包富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)作為輔助的營養(yǎng)補充品。

    同時,開展兒童知識的宣傳和看護人餵養(yǎng)的指導諮詢活動。截止2021年,項目已實施對832個原國家級貧困縣全覆蓋,累計受益兒童人數(shù)達到1365萬。監(jiān)測結(jié)果顯示,2021年項目持續(xù)監(jiān)測地區(qū)6-24月齡嬰幼兒平均貧血率和生長遲緩率與2012年基線調(diào)查相比,分別下降了66.6%和70.3%。聯(lián)合國兒童基金會等國際組織也對項目給予高度評價,YYB(“營養(yǎng)包”的拼音首字母縮寫)已經(jīng)成為專有名詞,在國際社會具有廣泛的影響力。

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