汛期食品安全工作將加強

發(fā)佈時間： 2024-07-16 14:18:08   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 曹洋

今年入汛以來，我國南方地區(qū)發(fā)生多次強降雨過程，尤其是入夏之後，在高溫、高濕條件下，食品安全風險陡增。近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)通知，要求各地加強汛期食品安全工作，切實保障人民群眾飲食安全。

通知要求，各地強化主體責任落實，督促食品生産經(jīng)營企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作要求，全面排查風險隱患，嚴防生産經(jīng)營過程中食品原料、半成品、成品出現(xiàn)腐敗變質、霉變生蟲等狀況；認真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、用具消毒等工作，確保符合食品生産經(jīng)營要求。

通知提出，強化日常監(jiān)督檢查，防止腐敗變質、污穢不潔等食品、食品原料、半成品流入市場，及時處置受污染食品；對向災區(qū)集中調撥、捐贈、銷售的食品，以及受災地區(qū)生産銷售的食品，要加大監(jiān)督抽檢力度，對發(fā)現(xiàn)的不合格食品一律依法下架、召回，並採取相應處置措施。受災地區(qū)市場監(jiān)管部門要及時發(fā)佈食品安全消費提示，引導受災地區(qū)群眾提高食品安全意識，不飲用不潔凈的水、不購買來源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物。

通知強調，強化違法案件查辦。受災地區(qū)市場監(jiān)管部門要加大執(zhí)法力度，對日常監(jiān)督檢查、受理投訴舉報等途徑發(fā)現(xiàn)的違法行為線索，要及時開展情況核查，對應當立案調查的要及時立案查處並依法依規(guī)進行處置，嚴厲打擊生産經(jīng)營不符合食品安全標準的食品、腐敗變質污穢不潔食品、虛假標注生産日期或保質期的食品等違法違規(guī)行為；對涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。（記者吳少傑）