4月20日，“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季啟動(dòng)儀式在杭州國(guó)際博覽中心盛大開啟，為期三天的“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季首啟展覽也正式拉開大幕。省商務(wù)廳黨組書記、廳長(zhǎng)韓傑，杭州市委常委、蕭山區(qū)委書記王敏，杭州市人民政府黨組成員、副市長(zhǎng)孫旭東，省商務(wù)廳黨組成員、總經(jīng)濟(jì)師朱軍等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。
“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季以“味美浙江 韻富山海 滋養(yǎng)千年”為主題，以促消費(fèi)為主線，以弘揚(yáng)浙菜文化為紐帶，以迎亞運(yùn)為契機(jī)，採取全省聯(lián)動(dòng)，線上線下協(xié)同的方式，助推品質(zhì)消費(fèi)普及普惠促進(jìn)體系構(gòu)建，引領(lǐng)浙江餐飲消費(fèi)新潮流和新風(fēng)尚。活動(dòng)由省商務(wù)廳、杭州市人民政府、省文化和旅遊廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，杭州市商務(wù)局、蕭山區(qū)人民政府承辦。
啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)發(fā)佈了“味美浙江”城市地標(biāo)美食榜單，對(duì)“味美浙江”浙菜經(jīng)典爭(zhēng)霸賽2023金牌菜獲獎(jiǎng)選手進(jìn)行頒獎(jiǎng)。在4月20日至22日會(huì)展期間，金牌菜獲獎(jiǎng)選手將集中展示經(jīng)典廚藝，並參加講美食、評(píng)美食、學(xué)美食、品美食活動(dòng)，展現(xiàn)浙菜的獨(dú)特魅力。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)正式啟動(dòng)“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季，從4月至6月，全省各地將舉辦餐飲消費(fèi)巡迴展示展銷等促消費(fèi)活動(dòng)，助力餐飲“火”起來，消費(fèi)“熱”起來，經(jīng)濟(jì)“活”起來。
四大展示區(qū)域，享受“浙”番好“食”光
享受舌尖上的美好“食”光，來“浙”裏就夠了！4月20日至22日，“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季首啟現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置3萬㎡的展覽，近五百家參展商，劃分城市風(fēng)味館、文化主題館、生活消費(fèi)館、線上雲(yún)展廳四個(gè)區(qū)域展示，全面展示浙江餐飲歷史底蘊(yùn)、品藝特色、傳承創(chuàng)新、産業(yè)發(fā)展、科技應(yīng)用，為浙江省近年來規(guī)模最大、規(guī)格最高、內(nèi)涵最豐富的餐飲業(yè)發(fā)展盛會(huì)。
城市風(fēng)味館——一城一館，各領(lǐng)風(fēng)騷
城市風(fēng)味館設(shè)置地市展區(qū)，展示餐飲産業(yè)特色。杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、衢州、舟山、臺(tái)州和麗水等11個(gè)地市、地區(qū)各攜所長(zhǎng)、各展神通，精心打造了各具特色的城市風(fēng)味館。
在杭州城市風(fēng)味館，知味觀、樓外樓、杭州酒家、奎元館、皇飯兒和王元興等杭幫菜名店悉數(shù)登場(chǎng)，館內(nèi)運(yùn)用造景、燈光、數(shù)字大屏、沙盤、實(shí)物展示等多種展示手段，打造“可看、可聽、可聞、可觸、可嘗”的五感體驗(yàn)；嘉興城市風(fēng)味館融合水鄉(xiāng)特色與美食文化，激蕩出老字號(hào)與現(xiàn)代美食的“嘉”味道；衢州城市風(fēng)味館則在當(dāng)?shù)厣剿g，精心奉上一場(chǎng)舌尖上的鮮辣盛宴。
文化主題館——探歷史源流，賞市井煙火
文化主題館由名家文化宴席和市井煙火街區(qū)組成，一幅文化美食交融的江南畫卷將緩緩鋪開。
順著“錢塘5000年”美食文化的歷史時(shí)間線索，觀眾可一站式“打卡”良渚飯稻羹魚主題場(chǎng)景、紹興越宴、臺(tái)州唐詩宴、杭州宋韻宴、湖州蟹宴、寧波閣老家宴、嘉興南湖船宴、麗水萬象共富宴八大名家文化宴席，領(lǐng)略浙菜博大精深的歷史風(fēng)韻與精緻大氣的時(shí)代新韻。
市井煙火街區(qū)集合浙江名店、名街、名點(diǎn)，打造一場(chǎng)流動(dòng)的浙江小吃盛宴。行走其中，既可領(lǐng)略“別有風(fēng)味”蕭山展區(qū)，看地道的本地食材，烹飪出獨(dú)特的舌尖味道，感受家常的幸福；抑或看碧水長(zhǎng)廊依水蜿蜒而建，身臨其境感受永嘉麗水古街的古樸靜謐；又或者在蘭溪遊埠早茶街品味“江南第一早茶”，開啟味蕾與視覺的雙重享受。
五芳齋粽子、知味觀糕點(diǎn)、邵永豐麻餅、為唐公肉燕、石塘山粉圓、生吃火腿、魚餅、三頭一掌……來自全省各地市的中華老字號(hào)、非遺美食、特色美食、地方名小吃等將集結(jié)亮相，以美味喚醒消費(fèi)者味蕾。此外，來自長(zhǎng)沙的奶茶品牌茶顏悅色也將在現(xiàn)場(chǎng)開設(shè)“春日出遊”展位。
生活消費(fèi)館——匯聚名品名企，賦能産業(yè)發(fā)展
該館設(shè)置好生活、風(fēng)味聚、開胃派、快食代、來飲春、特調(diào)站等六個(gè)展區(qū)。鴻光浪花、姚生記、祥泰豐、金龍魚等食品、休閒零食品牌企業(yè)，致中和、千島湖啤酒、茅臺(tái)冰淇淋、娃哈哈、衢源香等酒水品牌，湖畔居、老龍井等茶文化品牌……兩百多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)將集中亮相，與消費(fèi)者共同感受新消費(fèi)、新生活、新科技。
線上雲(yún)展廳——消費(fèi)專區(qū)，活力迸發(fā)
線上雲(yún)展廳“火力全開”，通過全方位沉浸式體驗(yàn)，打造活力迸發(fā)的線上展會(huì)。活動(dòng)期間，網(wǎng)上農(nóng)博將設(shè)“味美浙江”餐飲消費(fèi)專區(qū)，上線參展企業(yè)商品，通過線上連結(jié)進(jìn)行直播等相關(guān)活動(dòng)，擴(kuò)大活動(dòng)影響範(fàn)圍，助力參展企業(yè)提高知名度、打開新銷路。
宋韻好戲連臺(tái) 體驗(yàn)活動(dòng)激發(fā)“煙火氣”
4月20日-22日，“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季還將開展非遺傳承課堂、主題文化展演、趣味互動(dòng)體驗(yàn)等活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)者熱情，推動(dòng)體驗(yàn)式消費(fèi)新場(chǎng)景火爆“出圈”。
“詩韻國(guó)博 宋舞華裳”漢服主題活動(dòng)展演將同步舉行。宋韻宮廷演繹、宋風(fēng)樂器表演、宋舞表演、宋人點(diǎn)茶、沉浸式走秀等宋韻主題展演與清照愛詩詞、貨郎、雜技表演、風(fēng)雅茶韻等宋人生活展示，共同演繹宋韻風(fēng)采。現(xiàn)場(chǎng)還將帶來一場(chǎng)南宋市井風(fēng)情主題巡遊，帶領(lǐng)觀眾穿越千年宋“潮”。
共赴美食文化盛宴，共用獨(dú)特浙江風(fēng)味。接下來4至6月期間，“味美浙江”餐飲消費(fèi)歡樂季將在全省各地全面鋪開，以更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)場(chǎng)景和更實(shí)惠的消費(fèi)體驗(yàn)，展浙菜風(fēng)采，迎八方來客，持續(xù)燃旺“煙火氣”。
