陜北説書《糧食安全大於天》。

陜西省2023年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周主會場活動。

宣傳片《陜西：保障糧食安全端牢中國飯碗》。

糧食産後服務(wù)中心烘乾設(shè)備。

開展“儲備安全科學(xué)減損”糧食和物資儲備科技周宣傳活動。

農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項(xiàng)工程裝具發(fā)放儀式。

夏糧收購現(xiàn)場，工作人員對小麥進(jìn)行扦樣。

在愛菊集團(tuán)開展愛糧節(jié)糧研學(xué)活動。

糧食，國之根基，民之命脈。黨的二十大報(bào)告提出，“全方位夯實(shí)糧食安全根基”。節(jié)糧減損，相當(dāng)於增加糧食有效供給的一塊“無形糧田”，成為提高糧食安全保障水準(zhǔn)的重要環(huán)節(jié)。

近年來，陜西省糧食和物資儲備局多措並舉推進(jìn)節(jié)糧減損，共同耕好節(jié)糧減損這塊“無形糧田”，全面提升糧食安全保障能力，牢牢守住糧食安全底線，為陜西經(jīng)濟(jì)社會高品質(zhì)發(fā)展提供保障。

優(yōu)化頂層設(shè)計(jì)夯實(shí)糧食安全根基

糧食安全是“國之大者”，一頭連著國家戰(zhàn)略，一頭連著百姓生活。黨的十八大以來，黨中央高度重視節(jié)糧減損工作，要求採取綜合措施降低糧食損耗，堅(jiān)決剎住浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣。陜西省委、省政府帶頭落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，省委常委會、省政府常務(wù)會專題研究糧食安全，省委省政府主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)研批示糧食安全工作，為保障糧食安全注入動力、增進(jìn)信心。

節(jié)糧減損就是增産保供，近年來，陜西省糧食和物資儲備局認(rèn)真落實(shí)國家糧食安全戰(zhàn)略和《糧食節(jié)約行動方案》等要求，以及省委省政府有關(guān)決策部署，把節(jié)糧減損作為保障國家糧食安全的重要工作之一，不斷強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，將“節(jié)糧就是增産、減損就是增收”的理念貫穿到所有環(huán)節(jié)，結(jié)合全省糧食和物資儲備工作會議、《全省糧食和物資儲備工作要點(diǎn)》，對節(jié)糧減損各項(xiàng)工作任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，夯實(shí)工作責(zé)任，確保在糧食收購、儲存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)節(jié)糧減損各項(xiàng)措施落實(shí)到位。通過不斷健全完善保障糧食安全制度政策，不僅提高了糧食安全依法治理水準(zhǔn)，也有效減少了糧食産後損失浪費(fèi)，助力糧食産業(yè)高品質(zhì)發(fā)展。

“我們還充分發(fā)揮公共機(jī)構(gòu)的示範(fàn)引領(lǐng)作用，從自身做起，開展機(jī)關(guān)文明餐桌實(shí)踐行動，實(shí)施機(jī)關(guān)食堂人數(shù)登記、動態(tài)備餐，減少機(jī)關(guān)食堂浪費(fèi)。”陜西省糧食和物資儲備局工作人員説。

“寧流千滴汗，不壞一粒糧”是糧食部門的光榮傳統(tǒng)，除了從自身做好示範(fàn)引領(lǐng)外，該局進(jìn)一步落實(shí)節(jié)糧減損要求，充分發(fā)揮糧食安全責(zé)任制考核“指揮棒”作用，將愛糧節(jié)糧、制定糧食産後節(jié)糧減損工作實(shí)施措施納入糧食安全考核指標(biāo)內(nèi)容，採取一把尺子量到底、實(shí)地考核全覆蓋的方式，紮實(shí)開展考核，並將考核結(jié)果納入全省目標(biāo)責(zé)任考核體系。助推節(jié)糧減損各項(xiàng)措施落實(shí)，切實(shí)確保糧食應(yīng)收盡收、顆粒歸倉，維護(hù)糧食品質(zhì)和糧農(nóng)利益，不斷強(qiáng)化區(qū)域糧食安全保障能力，讓增加糧食有效供給的“無形良田”不斷充盈。

全鏈條協(xié)同發(fā)力推進(jìn)糧食産業(yè)高品質(zhì)發(fā)展

黨的十九大報(bào)告提出，“確保國家糧食安全，要把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。今年的中央一號文件提出，全方位夯實(shí)糧食安全根基、深入開展糧食節(jié)約行動、推進(jìn)全鏈條節(jié)約減損，成為保障糧食和重要農(nóng)産品穩(wěn)定安全供給的重要一環(huán)。

陜西省糧食和物資儲備局緊抓關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，認(rèn)真落實(shí)節(jié)糧減損政策措施，在收購環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對地市及陜西糧農(nóng)集團(tuán)指導(dǎo)，緊貼農(nóng)民售糧需求合理布設(shè)收購網(wǎng)點(diǎn)，2023年，夏糧、秋糧分別布設(shè)收購網(wǎng)點(diǎn)821個和778個，方便群眾就近售糧。同時推進(jìn)收購企業(yè)分級分類收購入倉，督促糧食收儲企業(yè)為售糧群眾提供必要的清雜設(shè)備和整理場地，防止糧食拋灑浪費(fèi)，減少損耗。加強(qiáng)和完善産後服務(wù)設(shè)施建設(shè)，建成並投入使用的58個糧食産後服務(wù)中心覆蓋了全省産糧大縣，為30萬戶種糧農(nóng)戶提供糧食清理、烘乾、儲存、加工、銷售等“五代”服務(wù)，幫助農(nóng)民好糧賣好價，有效助農(nóng)産後減損增收，也為促進(jìn)糧食提質(zhì)進(jìn)檔，推動節(jié)糧減損，為實(shí)現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)儲”奠定基礎(chǔ)。

在儲存環(huán)節(jié)，結(jié)合實(shí)際，組織專業(yè)人員採取入戶講解、線上答疑等方式加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，按需求指導(dǎo)配備小規(guī)模農(nóng)戶儲糧裝具，教授農(nóng)民科學(xué)儲糧知識，為農(nóng)戶提供科學(xué)儲糧技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，有效幫助農(nóng)戶降低損失、增加收益，進(jìn)一步提升了“藏糧於民”的水準(zhǔn)，激發(fā)農(nóng)戶儲糧積極性。針對存儲企業(yè)，還通過大力建設(shè)綠色低溫倉儲設(shè)施，提高倉房的氣密性、隔熱性，推廣防霉抑菌技術(shù)，整治超標(biāo)糧食，並大力推進(jìn)老舊糧倉和基礎(chǔ)設(shè)施改造升級，加強(qiáng)糧庫智慧化建設(shè)，進(jìn)一步降低了糧食損耗。目前，在存儲方面，省糧科院《智慧倉儲控制系統(tǒng)功能提升及應(yīng)用》項(xiàng)目已完成試製樣機(jī)。全省20余萬噸倉容已進(jìn)行倉房氣密性、保溫隔熱、氣調(diào)控溫等功能性提升，推廣應(yīng)用內(nèi)環(huán)流控溫、氣調(diào)控溫等綠色儲糧技術(shù)，選配適用的糧情監(jiān)控系統(tǒng)以及資訊化設(shè)備和接發(fā)清理設(shè)備，最大限度降低收儲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)對糧食的損失和浪費(fèi)。

在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，鼓勵和支援省內(nèi)糧食企業(yè)大力推廣散儲、散運(yùn)、散裝、散卸技術(shù)，完善相關(guān)設(shè)施設(shè)備，推廣散糧運(yùn)輸專用工具，提高“四散化”水準(zhǔn)，提高運(yùn)輸效率，減少糧食拋灑，有效降低糧食損耗。

在加工環(huán)節(jié)，深入實(shí)施糧食品質(zhì)提升行動，積極推動和引導(dǎo)糧食加工企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，支援6個特色糧食企業(yè)圍繞産品品質(zhì)開展自動化、智慧化技術(shù)改造，加強(qiáng)對糧油及食品加工企業(yè)稻穀、小麥適度加工引導(dǎo)，推廣柔性碾米技術(shù)和糧油資源的高效利用，延長産業(yè)鏈條，提高糧油副産品轉(zhuǎn)化和綜合利用率。鼓勵建立專家工作站，開展糧油産品科技研發(fā)，提升企業(yè)糧食綜合迴圈利用水準(zhǔn)。加大成品倉功能提升，改善成品糧存儲條件，提升成品糧油保質(zhì)保鮮水準(zhǔn)，促進(jìn)加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損。

此外，該局還通過加強(qiáng)節(jié)糧減損新技術(shù)研究和應(yīng)用推廣，強(qiáng)化糧食流通執(zhí)法監(jiān)管、糧庫資訊化監(jiān)管，加大人才隊(duì)伍建設(shè)，完善相關(guān)規(guī)章制度等措施。在全鏈條發(fā)力的同時，進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)糧減損支撐體系建設(shè)構(gòu)建保障糧食安全能力體系，促進(jìn)糧食減損提檔升級，為陜西糧食安全進(jìn)入新賽道增加新動能、注入了強(qiáng)大活力。

糧食安全宣傳教育引領(lǐng)愛糧節(jié)糧新風(fēng)尚

一粒米千滴汗，粒粒糧食汗珠換。為在全社會形成愛糧節(jié)糧新風(fēng)尚，每年，陜西省糧食和物資儲備局以世界糧食日和全國糧食安全宣傳周、科技活動周、品質(zhì)安全宣傳周等活動為契機(jī)，以宣傳教育主題展、張貼懸掛海報(bào)、發(fā)放宣傳教育資料等方式，組織策劃愛糧節(jié)糧系列主題宣教活動，並邀請黨政機(jī)關(guān)幹部、群眾和學(xué)生代表等走進(jìn)企業(yè)、糧庫、糧食安全宣傳教育基地等地，親身感受糧食生産、加工、存儲等環(huán)節(jié)的不易，宣講糧食政策及愛糧節(jié)糧相關(guān)知識。並依託電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)路和自身門戶網(wǎng)站、微信公眾號等平臺，發(fā)送公益短信、發(fā)佈公益廣告、推送節(jié)糧減損知識，線上線下齊發(fā)力，在全社會營造全民共同參與、厲行勤儉節(jié)約的濃厚氛圍，節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng)。

截至目前，全省已建立國家級糧食安全宣傳教育基地5個、省級47個，實(shí)現(xiàn)了地市全覆蓋。陜西省糧食品質(zhì)安全中心、陜西大荔豐圖義倉糧食儲備庫等愛糧節(jié)糧宣傳活動入選全國糧食安全宣傳教育基地建設(shè)成果展。

有夢不覺天涯遠(yuǎn)，揚(yáng)帆起航再出發(fā)。未來，陜西省糧食和物資儲備局將持續(xù)加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳引導(dǎo)，堅(jiān)持“産購儲加銷”全鏈條協(xié)同發(fā)力，不棄微末、久久為功、為牢牢穩(wěn)住糧食安全這塊“壓艙石”，持續(xù)推動糧食全産業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得更多實(shí)效，描繪出一幅三秦大地倉滿廩實(shí)的壯美畫卷，為奮力譜寫中國式現(xiàn)代化建設(shè)的陜西新篇章作出新的更大的貢獻(xiàn)。

（陜西省糧食和物資儲備局供稿 文/圖）